最近いろいろなところで冷凍ケーキを目にするようになりました。

菓子工房あおいとしても新たな挑戦をしています。

ケーキを冷凍?　なんて思わないでください。

近年の冷凍技術はすごいのです。

瞬間冷凍の技術は新鮮なままを閉じ込めちゃうので、解凍の仕方さえ間違わなければとても良い状態で食べられちゃうんです。

そんな冷凍ケーキの試作が現在進行中！

どんなものが出来るのか楽しみにしていて下さいね